Sastojci

• 450 grama paste od datulja ili svježe otkoštene datulje

• 2 žlice bademovog maslaca

• 30 do 50 ml vode

• 250 grama različitih orašastih plodova i sjemenki po želji (bademi, lješnjaci, orasi, bučine sjemenke, sezam)

• kokos za omatanje salame

Postupak

Orašasti plodovi i sjemenke se lagano tostiraju i usitne na krupnije komadiće. Pasta od datulja zajedno s maslacem i vodom se ujednači i omekša na vatri. Zatim se dodaju orašasti plodovi i smjesa se istrese na papir za pečenje posut kokosom. Smjesa se rukama rasporedi po papiru i zarola. Salama u papiru se stavi u hladnjak da se stvrdne ili nakratko u zamrzivač. Može i stajati u zamrzivaču, a kada treba energetski potstrek odreže se komadić.