Sastojci

• 350 grama skuhanog krumpira u ljusci

• 250 grama bezglutenskog brašna mix

• 2 jaja i žumanjak za premazivanje

• 2 žlice ulja

• 1 i 1/2 žlice suhog kvasca

• oko 100 ml bademovog mlijeka

• prstohvat soli

• sezam za posipanje

Postupak

Kuhani krumpir se odvoji od ljuske i zgnječi, dodaju se jaja, ulje i aktivirani kvasac te polagano dodaje brašno i mlijeko. Mijesi se tijesto koje nije ljepljivo, a ni tvrdo. Tijesto se ostavi na toplom sat vremena da se diže. Od tijesta se kidaju komadi od kojih se naprave kugle nešto manje od teniske lopte i slažu se na pleh obložen papirom za pečenje.Lopte se malo pritisnu, premažu se žumanjcem i pospu sa sezamom. Peče se tridesetak minuta na 190 d0 200 stupnjeva.