Sastojci

• 400 grama orašastih plodova (bademi, lješnjaci, orasi)

• 100 grama zobenih pahuljica

• 2 žlice bademovog maslaca

• 50 ml jake crne kave

• 100+500 ml bademovog mlijeka

• 2 vrećice pudinga od vanilije bez glutena (Dolcela)

• 250 grama mascarpone sira bez laktoze

• tekuće sladilo po želji i količini

Postupak

Kora torte: Orašaste plodove malo popržiti u tavi, a kada se ohlade usitniti. Usitniti i dodati zobene pahuljice, maslac, sladilo, bademovo mlijeko i kavu da se smjesa spoji. Smjesu rukama istisnuti u mali kalup za torte (ovdje je promjer 17 cm) i još ostaje smjese za četvrtasti kalup. Dakle, ima dovoljno smjese i za veliki kalup za torte.

Fil: U mlijeku se kuha puding i ohladi, doda se i smiksa mascarpone sir s pudingom te stavi ravnomjerno na podlogu. Kalup se ostavi u hladnjaku najbolje preko noći. Prije posluživanja u čajnoj cjediljci prosijati kakao po filu.