Sastojci

• 3 jaja

• 100 grama bezglutenskog brašna mix

• 200 ml jogurta od kokosa

• 250 grama borovnica

• sladilo po želji

• malo praška za pecivo

Postupak

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Umutiti bjelanjke, umutiti žumanjke s jogurtom i brašnom. Kada je izmiksano špahlom lagano umiješati umućene bjelanjke. U manji pleh (ili manji kalup za kuglof) staviti pola smjese. Složiti borovnice. Preliti drugi dio smjese pa poredati ostale borovnice. Staviti u zagrijanu pećnicu i peći na 190 stupnjeva 30 do 40 minuta.