Sastojci

• 10 do 15 listova rižinog papira

• 500 grama mljevenog mesa (po izboru)

• povrće po izboru (može a ne mora) – usitniti

• luk (po želji) za dinstanje mesa

• sol, mješavina mediteranskih začina

• kokosov jogurt za premazivanje bureka (može i nešto bez laktoze)

• topla voda za umakanje rižinih listova

Postupak

Meso (samo ili s povrćem) dinstati na uobičajen način. Kada se ohladi slagati burek. Kalup (u ovom slučaju tava promjera rižinog lista koja može ići u pećnicu) se lagano zamasti s četkicom. U jednu posudu se stavi topla voda u koju se uroni rižin papir. Drži se kratko dok ne postane savitljiv i podatan te se stavi na dno pleha, najmanje dva, a može i tri papira jedan na drugi pa po tome se rasporedi punjenje. Ponavlja se dok se ne utroši materijal. Treba završiti s tri rižina papira. Premaže se s kokosovim jogurtom i stavi peći na 190 stupnjeva. Peče se 45 minuta od toga u polovici pečenja uključi se ventilator. Kada je pečeno ostavi se da se ohladi otvoreno.