Sastojci

• 130 grama smjese zrelog avokada

• 3 pune žlice jogurta od kokosa (može i grčki tip jogurta bez laktoze)

• 130 grama bezglutenskog brašna mix (ako treba dodati još da se tijesto ne lijepi)

• 2 žlice maslinovog ulja (može i obično)

• prstohvat soli, mješavina mediteranskih začina

• 3 žlice suncokretovih sjemenki u smjesu

• 3 žlice sjemenki bundeve za posipanje

Postupak

Avokado izgnječiti i dodati ostale sastojke te umijesiti tijesto. Otkidati smjesu i oblikovati pogačice. Slagati na pleh prekriven papirom za pečenje. Premazati maslinovim uljem i posuti sa sjemenkama bundeve. Peći na 190 stupnjeva 30-ak minuta. Pustiti da se ohlade. Da ostanu tvrde i prhke, ostaviti da se hlade bez prekrivanja. Da postanu mekše, umotati u dobro namočen papir za pečenje te u kuhinjsku krpu. Od ove smjese dobije se 5 pogačica. Mogu se jesti same ili se mogu od njih praviti sendviči.