OSNOVNA SMJESA ZA TRI KOLAČA

200 grama kokosovog brašna

4 do 5 jaja

1 litra bademovog mlijeka

1. RECEPT – Kuglice

Od ukupne smjese izvaditi s cjedilom trećinu, najgušći dio (tekućina se ocijedi). Dodati 4 do 5 žlica kokosovog ulja i sladilo po želji (vrsta i količina) te kuhati smjesu uz miješanje 10-ak minuta. Kada se ohladi staviti u zamrzivač do 1 sat. Izvaditi i mokrim rukama oblikovati kuglice u koje se stavi tostirani badem ili lješnjak te umočiti u kokos ljuskice. Držati u hladnjaku. Može se zamrznuti.

2. RECEPT – Voćni kolač a la koh

Trećini smjese dodati još jedno jaje i malo praška za pecivo (može, a ne mora). Smjesu istresti u manji kalup i po njemu rasporediti borovnice (ovdje su smrznute). Peći u pećnici na 190 stupnjeva oko sat vremena. Tijesto je sočno s voćem, a jede se kada se ohladi. Može se vaditi i rezati na šnite, a može se vaditi žlicom. Za obogaćivanje može se dodati kuglicu domaćeg sladoleda.

Recept za sladoled vidjeti na Blogu: Zdravi sladoled od banane

3. RECEPT – Kakao kolač a la koh

Trećini smjese dodati još jedno jaje, žličicu cimeta i 2 žlice kakaa te sladilo (količina i vrsta po želji). Malo praška za pecivo može, a ne mora, Smjesa se istrese u manji klaup (ovdje je duguljast), pospe s listićima badema i peče se u pećnici na 190 stupnjeva oko sat vremena. Služi se ohlađeno izrezano na kocke ili izvađeno sa žlicom. Može se dodati još voća i/ili domaći sladoled.

Oba ova kolača peku se zajedno u pećnici,