Sastojci

Tijesto

• 75 grama samljevenih badema (na jako sitno)

• 75 grama samljevenih badema (na jako sitno)

• jedna do dvije žlice bademovog maslaca (može i maslac od lješnjaka ili maslac bez laktoze)

• nekoliko žlica hladne vode (toliko da se zamijesi tijesto)

Punjenje

• 200 grama smrznutih šumskih borovnica i svježe za ukrašavanje

• 400 ml bademovog mlijeka (može i obično mlijeko bez laktoze)

• 1 vanilija puding bez glutena

• sladilo po želji

Postupak

Zamijesiti tijesto, a zatim smjesu s prstima razvući po okruglom kalupu. Ako se koristi maslac bez laktoze tijesto bi, prije razvlačenja, trebalo odstajati u hladnjaku da se maslac stegne. Izbosti vilicom razvučeno tijesto i peći na 200 stupnjeva 15 do 20 minuta. U mlijeko zakuhati puding (po opisu na vrećici), dodati borovnice i kuhati nekoliko minua uz stalno miješanje. Smjesu staviti na podlogu i kada se ohladi ukrasiti. Ako se želi peći u većem kalupu ili se želi deblji fil, mjere se trebaju poduplati.