Sastojci

• 100 grama kokosa (i za ukrašavanje)

• 250 grama rižinog griza

• 4 jaja

• 300 ml kokosovog jogurta ili jogurta bez laktoze

• 3 žlice ulja

• 3 žlice meda

• 1 prašak za pecivo

Postupak

Svi sastojci se izmješaju te se smjesa istrese u lim prekriven papirom za pečenje (ako je lim veći kolač će biti tanji i obrnuto). Peče se na 200 stupnjeva 40-ak minuta. Posuti kokosom, a rezati kada se ohladi.