Sastojci

• 250 grama bezglutenskog brašna mix

• 2 jaja + žumanjak za premazivanje

• 200 ml kokosovog jogurta (može i grčki tip jogurta bez laktoze)

• 2 do 3 žlice maslinovog ulja (može i obično)

• prstohvat soli (mala žličica)

• opcionalno – malo praška za pecivo i sjemenke za posipanje

Postupak

Mikserom izmutiti jaja s uljem i soli, dodati jogurt pa onda polako brašno. Umiješana smjesa je mekana i ljepljiva. Na pleh od pećnice obložen papirom za pečenje stavljati sa žlicom smjesu željene veličine (npr. jedna puna žlica). Pogačice premazati žumanjcem i može se posuti sjemenkama. Peći u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 30-ak minuta.