Sastojci

• 150 grama heljdinog brašna

• 50 grama prosenog brašna

• 100 grama bezglutenskog brašna mix

• 2 žlice ulja

• 1 vrećica suhog kvasca

• prstohvat soli (pola male žličice)

• oko 300 ml mlake vode

• sjemenke za posipanje

Postupak

Izmješati sastojke. Dodati aktiviran kvasac i mijesiti hruh tako da bude ljepljiv (radim u mješalici za kruh tako da bude dosta žitak). Smjesu istresti (jer je ljepljiva) u kalup za kruh obložen papirom za pečenje. Kruh prekriti s krpom i ostavi da se digne (barem sat vremena). Peče se na 190 do 200 stupnjeva 50 do 60 minuta. Kada je gotov omota se kuhinjskom krpom i ostavi da se hladi.