Sastojci

• 3 jaja

• 2 do 3 žlice ulja

• 200 grama bezglutenskog brašna mix

• 80 do 100 grama skuhane cevene kvinoje (quinoa)

• oko 100 ml bademovog mlijeka (može i obično bez laktoze)

• sol

• prašak za pecivo

Postupak

Izmiješati sastojke s mikserom (kruh se ne mijesi). Dobije se smjesa slična biskvitu. Na kraju se umiješa skuhana kvinoja i istrese se u kalup bilo kojeg oblika prekriven papirom za pečenje. U četvrtastom kalupu tijesto se izreže na kriške (to je samo rez jer je tijesto rijetko) i u taj rez se ubaci malo kuhane kvinoje, Peče se na 190 stupnjeva 40-tak minuta (ovisno o pećnici). Od kruha se dobiju peciva koja su odlična za sendviče. Ako se peče u kalupu za kruh (dugiljasti), onda je potrebno peći nešto duže (oko 50 do 60 minuta) na 190 stupnjeva. Kada je pečen kruh se prekrije zgužvanim namoćenim papirom za pečenje i prekrije kuhinjskom krpom. Reže se kada se ohladi.