Sastojci

• 200 grama bezglutenskog keksa

• 100 ml jake turske kave (ili biljnog mlijeka)

Fil

• 3 zrele banane

• 150 do 200 grama kestena (skuhanog i očišćenog)

• 2 žlice kikiriki maslaca (može i bademov maslac)

• 2 žlice kakaa (plus jedna žlica za ukrašavanje)

Postupak

Banane izgnječiti te dodati kesten, maslac, kakao i malo vode kako bi se smjesa mogla ujednačitio sa štapnim mikserom (ili blenderom). Kekse je prije slaganja u posudu potrebno umočiti u kavu (ili mlijeko). Kada se popuni dno stavlja se pola fila i slaže preostali dio umočenog keksa i na kraju preostali fil. Pospe se s kakaom i ukrasi bobičastim voćem. U receptu su upotrijebljeni keksi malo deblji pa nema više slojeva ali ako je tanji keks može biti i više slojeva. Kolač treba ostaviti nekoliko sati u hladnjak kako bi keks omekšao do kraja. Kolač se vadi žlicom iz posude. Mjere su za mali kalup veličine 20×13 cm.