Sastojci

• 2 jaja

• 200 grama rižinog griza

• 200 ml + 1oo ml bademovog mlijeka (može i obično bez laktoze)

• 100 grama rogača

• 2 banane

• 125 grama borovnica

• 1 žlica bezglutenskog brašna mix

• 3 žlice kakaa

• 1 žlica psyllium ljuskica

• 2 žlice ulja

• sladilo po želji (dovoljno je sladak i bez dodavanja sladila)

Postupak

Namočiti griz u 200 ml mlijeka (dobro izmiješati) i ostaviti da stoji 30-tak minuta. Namočiti psyllium ljuskice u malo vode da se dobije kompaktna smjesa. Mikserom miješati jaja, ulje, 100 ml mlijeka, rogač, kakao i izgnječene banane. Kada je izmiješano dodati odstajali griz i natopljene psyllium ljuskice. Sve izmiješati i na kraju dodati borovnice.

Smjese ima dosta pa se može dio istresti u kalupe za muffine, a dio u okrugli pekač od silikona (može i četvrtasti pleh). Peći na 190 do 200 stupnjeva 30 do 45 minuta ovisno o pećnici (probati s drvenim štapićem). Kolač iz kalupa može se preliti s otopljenom tamnom čokoladom i posuti listićima badema.