Sastojci

• 6 pilećih zabataka

• korjenasto povrće (mrkva celer, pastrnjak, peršin, peršinov list)

• mješavina mediteranskih začina, sol (alternativno svježi peršin i/ili bosiljak)

• 1,5 litra vode (uz još dodavanja)

Postupak

Jako dobro skuhati sastojke (barem sat vremena i više). Kada se malo ohladi staviti očišćenu piletinu (bez kože) i mrkvu (može i drugo povrće ali najviše do 1/3 sadržaja). Miksati uz dodavanje pilećeg bujona da se može dobro usitniti, kao i začina. Namaz može biti gušći ili rjeđi. Ako je gušći možete ga zarolati u papir za pečenje i malo staviti u zamrzivač da se stisne (kao salama). Izvaditi i mazati kruh. Namaz se u pek papiru može i do kraja zamrznuti, a koristiti kada treba. Višak bujona možete zakuhati kao pileću juhu ili ostaviti u hladnjak i dodavati jelima.