Sastojci

• 420 ml soka od lubenice

• 1 bezglutenski vanilija puding

• sladila po želji

Postupak

U blenderu smiksati lubenicu te procijediti kroz cjediljku da se dobije tražena količina soka. Sok staviti u posudu i zagrijati do vrenja (nije dodano nikakvo sladilo jer je lubenica bila jako slatka). U međuvremenu u posudici izmiješati prah pudinga s malo soka koji se odvojio od zadane količine. Kad provrije, umiješati otopljeni prah i kuhati par minuta. Dobiveni žele sipati u silikonske kalupe oblika kakvopg imate (ovdje su košarice). Ohladiti i staviti u hladnjak.