Sastojci

• korjenasto povrće: 2 mrkve, 2 peršina, veći komad celera, 2 manje ili jedna veća tikvica

• crveni luk (po želji)

• 200 grama već gotovog slanutka (može se i kuhati)

• 200 grama već gotove zelene leće (može se i kuhati)

• 100 grama lisnatog kelja

• mješavina mediteranskih začina, sol

• 2 lovorova lista

• 2 do 3 žlice ulja

• voda (ili temeljac) za podlijevanje

Postupak

Na luku zdinstati prvo korjenasto povrće (20-30 min). Štapnim mikserom izmutiti povrće uz dodatak, ako je potrebno, tekućine. Posebno skuhati kelj i sitno ga narezati. U smjesu povrća dodati kelj, slanutak (očišćen od kožice i prethodno dobro opran ako je iz konzerve) kao i leću. Dodati tekućine (voda ili temeljac) u varivo da ne bude jako gusto, dodati sol i mješavinu mediteranskih začina. Kuhati 10-ak minuta da se sadržaj prožme. Na kraju posuti s peršinovim listom i jesti samo varivo ili još bolje s bezglutenskim njokama (kao na slikama).