Sastojci

za 6 muffina

• 1 jaje

• 200 ml jogurta bez laktoze

• 20 ml ulja

• 80 grama bezglutenskog brašna mix

• 1 žlica kakaa

• 1/2 praška za pecivo

• 6 do 8 žlica sirupa od datulja

• 50 grama borovnica

• 6 kockica čokolade s visokim udjelom kakaa

Postupak

Prvo pomiješati mokre sastojke. Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Dodati borovnice. Smjesu staviti u otvore kalupa za muffine. U svaki muffin ubosti kockicu čokolade. Peći na 180 stupnjeva oko 30 minuta.