Sastojci

Tijesto

• 300 grama bezglutenskog brašna

• 250 ml jogurta

• nekoliko žlica ulja

• prstohvat soli

• prašak za pecivo

Punjenje:

• sir bez laktoze, zrnati sir ili namaz bez laktoze

• svježa crvena paprika

• cherry rajčice

• sol

• začini po želji

Postupak

Tijesto se zamijesi od navedenih sastojaka. U kalup za muffine, prethodno premazan uljem, stavi se komadić tijesta i oblikuje uz rubove do polovice otvora. Na to se stavi žličica sira ili namaza bez laktoze začinjenog solju i začinima. Po želji staviti papriku i cherry rajčicu. Peče se u pećnici na 180 stupnjeva 20 do 30 minuta. Opcionalno se može staviti i 2 jaja. Košarice su tada veće.