Sastojci

• 4 okrugle tikvice ili veće duguljaste tikvice

• 250 do 350 grama mljevene puretine (može i druga vrsta mesa)

• 1 mrkva

• 1 manja glavica luka

• 2 do 3 žlice maslinovog ulja (može i obično)

• mješavina mediteranskih začina, sol, peršinov list

• šnite topljivog sira (ili mozzarelle) bez laktoze (količina po želji)

Postupak

Tikvice ubaciti u proključalu vodu i kuhati par minuta. Kada se izvade odmah se preliju hladnom vodom (kako bi zadržale lijepu zelenu boju). Odrežu se kapice okruglih tikvica, a duguljaste tikvice se razrežu na pola i izdube do nutarnjeg ruba oko pola centimetra i ostave se sa strane. Mljeveno meso se dinsta na luku, doda se izdubljeni dio tikvica te naribana mrkva (uz dolijevanje vode). Dodaju se navedeni začini. Napunjene tikvice stave se u dublju posudu na papir za pečenje i peku se na 180 do 200 stupnjeva do pola sata. Neposredno pred kraj pečenja na tikvice se stavi šnita topljivog sira. Mogu se jesti tople i hladne.