Sastojci

• 250 grama miješane kvinoje (bijela, crvena i crna)

• 200 grama slanutka (skuhanog)

• 1 do 2 avokada

• 100 grama feta sira bez laktoze

• desetak cherry rajčica

• desetak maslina

• 5 žlica tostiranih sjemenki suncokreta

• sol, mješavina mediteranskih začina

• 1 do 2 žlice maslinovog ulja

• jabučni ocat (malo)

Postupak

Sirovu kvinoju kuhati (u omjeru 1:3 s malo posoljenom vodom) dvadeset minuta ili dok se sva voda ne upije. Pustiti da se ohladi. Kvinoji dodati slanutak, na sitne komadiće narezani avokado, izmrvljeni feta sir, usitnjene masline i rajčicu, tostirane sjemenke te mješavinu mediteranskih začina i malo soli. Izmiješati te posuti s maslinovim uljem i s malo jabučnog octa i još promiješati.