Sastojci

• 5 žlica kuhane kvinoje (quinoa)

• pola dinje

• borovnica (i/ili drugo razno bobičasto voće po želji)

• banana i nekoliko datulja (samo ako dinja nije slatka)

Postupak

Dinju očistiti i izdubiti te izrezati sadržaj na sitne kockice. Dodati odabrano bobičasto voće i umiješati skuhanu kvinoju (u receptu je crvena). Smjesu staviti u dinju. Poslužiti.

Kvinoja se kuha u većoj količini i onda dodaje slanim i slatkim jelima. Jedna šalica kvinojinog zrna se ispere pod mlazom vode i stavi kuhati u posudi s tri šalice vode. Kuha se dvadesetak minuta odnosno dok voda ne ispari. U vodu se stavi prstohvat soli. Kvinoja se ohladi i stavi u teglicu, a može se držati u hladnjaku nekoliko dana.