Sastojci

• 250 grama kvinoje (quinoa)

• 2,5 dcl mlijeka (bez laktoze ili bilo koje biljno mlijeko)

• 2,5 dcl vode

• prstohvat soli

• 2 banane

• 1-2 žlice kakaa

• 1 čajna žlica cimeta

• malo paste od datulja (ili 5 datulja, može i žlica rogača)

• bobičasto voće po izboru (može i drugo voće)

• orašasti plodovi po izboru

Postupak

Kvinoja se ispere pod mlazom hladne vode i kuha 15-ak minuta u mješavini mlijeka i vode. Nakon toga se ostavi poklopljeno da stoji dok se ne upije većina tekućine. Banane, kakao, pasta od datulja, odabrano bobičasto voće i/ili orašasti plodovi se smiksaju u blenderu i dodaju kvinoji. Dobro se izmiješa da se smjesa spoji. Stavi se u posude i jede za doručak ili ohladi ako se jede kao desert.

U receptu je korištena crvena kvinoja.