Sastojci

• muškatna tikva srednje veličine (juha za 4 osobe)

• 2 mrkve

• 1 peršin

• komad celera

• peršinov list, sol i mješavina mediteranskih začina

• maslinovo ulje

Postupak

Tikvu izrezati na kockice, zatim izrezati i ostalo povrće. Preliti sadržaj vodom i kuhati, dodati sol i začine. Kada je skuhano izmiješati štapnim mikserom, dodati žlicu maslinovog ulja po tanjuru kao i svježeg peršinovog lista.