Sastojci

• smrznuti oslić s kožom

• bezglutensko mix brašno i bezglutenske mrvice

• crvena slatka paprika, začini po želji

• sol i limun

Postupak

Kad malo popusti tvrdoća smrznutog oslića oguliti kožu i izrezati ga na komade širine oko dva centimetra. Odmah ga staviti u mlijeko gdje će se odmrznuti.

Smjesa za paniranje: bezglutensko brašno i mrvice, crvena paprika i začini se izmiješaju i u tu smjesu se uvaljaju komadi posoljenog oslića i stavljaju se na vruće ulje. Peče se s jedne i druge strane ukupno desetak do petnaestak minuta. Kada je gotovo staviti na kuhinjski ubrus kako bi se upio višak masnoće. Preko njega iscijediti dosta limuna.

Može se jesti s krumpir salatom (uz luk u krumpir se može dodati krastavac i vlasac te druge kombinacije).